<申请号>02126766 <公告号>0000000 <公开号>1468555 <申请日>20020718 <公告日>00000000 <公开日>20040121 <授权日>00000000 <授权公告日>00000000 <专利类型>发明专利 <发明名称>福鼎芋、荔浦芋头、仙境芋速冻保鲜方法及其产品 <国际分类号>A23L 1/216、A23L 3/36 <范畴分类号> <申请人>姚智清 <国家省市>福建(35) <联系地址>福建省福鼎市河乾路教师新村C栋29号 <邮编>355200 <发明人>姚智清 <代理人> <代理机构>() <代理机构地址>() <审批历史> <页数>4 <附图数>0 <权利要求项数>1 【光盘卷号】 0403 <权利要求> 一项把农产品“福鼎芋”、“荔浦芋头”、“仙境芋”速冻保鲜加工的产品。该产品是用“福鼎芋”、“荔浦芋头”、“仙境芋”切成一定规格尺寸的长方体芋条，用蒸气蒸熟，其特征在于所述的“福鼎芋”、“荔浦芋头”、 <优先权> <PCT> <摘要> 本发明涉及农产品速冻保鲜技术领域。主要是解决芋头特别是“福鼎芋”、“荔浦芋头”、“仙境芋”深加工过程中无法冷冻保鲜的难题。其主要特征是将芋头切成一定规格的长方体芋条，先用蒸气把芋条蒸熟的方法，接着用速冻的方法使芋条保鲜。用蒸熟、冷却、速冻等技术有机结合，基本解决了“福鼎芋”、“荔浦芋头”、“仙境芋”上市流通过程中的运输、储藏、食用等方面存在的不足之处。